Café con propósito, productos con memoria de territorio.

De residuo a producto con valor

Cada cosecha deja huellas: pulpa, cáscara, mucílago y granos de segunda. En MERCAFÉ, las familias caficultoras transforman estos subproductos en cosmética natural, alimentos gourmet, artesanías y compost orgánico que regresa al suelo.

• Cosmética natural: El café de segunda selección y la pulpa se convierten en jabones, exfoliantes y mascarillas. Productos de cuidado personal que evitan químicos agresivos.
• Alimentos gourmet: La pulpa, la cáscara y los granos de segunda selección se transforman en mermeladas, galletas, chocolate y bebidas fermentadas con identidad de territorio.
• Artesanías eco: Las fibras de la pulpa y los aromas del café se convierten en papel artesanal y velas en vasijas de barro hechas por talleres comunitarios.
• Compost orgánico: El mucílago y la pulpa retornan al suelo como compost rico en nutrientes, cerrando el ciclo del café y regenerando los cultivos.